Legislar lo que ocurre en 40 minutos de comedor es insuficiente si no se acompaña de un trabajo más amplio fuera de la escuela
Para l@s que ven siempre el vaso medio lleno, la idea de cambio pivota alrededor...
continue reading
Doble impulso solar en Canarias: Albi refuerza su compromiso con la energía limpia y el autoconsumo
Albi Canarias sigue dando pasos de gigante en su estrategia de sostenibilidad con la puesta...
continue reading
¿Por qué comemos mucho peor cuando tenemos prisa?
Hubo un tiempo en el que sentarse a comer implicaba algo que puede parecer absolutamente...
continue reading
El comedor: espacio de socialización, cultura y bienestar
En la gestión de un centro educativo, un hospital, una residencia para mayores o una...
continue reading
Así se construye la seguridad alimentaria en los comedores Albi
En restauración y gastronomía colectiva, la seguridad alimentaria no es un valor añadido: es la...
continue reading
Decálogo nutricional de Albi: cuando alimentar es también cuidar
En restauración colectiva, hablar única y exclusivamente de menús es una página del pasado. Hablamos...
continue reading
Trending 2026 en alimentación para escuelas: un modelo más saludable, sostenible y pedagógico
La alimentación para centros escolares atraviesa un momento de profunda transformación. El ecosistema educativo (centros,...
continue reading
Un alimentación segura y atractiva para personas con disfagia
Un alimentación segura y atractiva para personas con disfagia La disfagia es una alteración de...
continue reading
Comedores que conectan: el valor emocional y social de la restauración corporativa
Vivimos un momento en que los hábitos laborales, sociales y alimentarios se están transformando a...
continue reading
Un catering para eventos que es experiencia gastronómica
En el sector de la restauración colectiva, es habitual encontrarnos con caterings eficientes, bien organizados...
continue reading